Der Gerstreithof
Großarler Landwirtschaft mit langer Tradition
Der Gerstreithof in Großarl ist ein traditionsreicher Bauernhof mit einer langen und bewegten Geschichte. Großarl, ein malerisches Tal in den österreichischen Alpen, ist bekannt für seine landwirtschaftlichen Betriebe, die oft über viele Generationen hinweg von Familien geführt werden. Der Gerstreithof ist einer dieser Höfe, der die Verbindung von Tradition und Moderne widerspiegelt. Die Geschichte des Gerstreithofs reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als er erstmals in historischen Dokumenten erwähnt wurde. Ursprünglich als kleiner Bauernhof gegründet, diente er in erster Linie zur Selbstversorgung der ansässigen Familie. Im Laufe der Jahre entwickelte sich der Hof zu einem wichtigen landwirtschaftlichen Betrieb in der Region. Unser Hof liegt im Ortsteil Ellmau und ist 2 km vom Ort entfernt. Öffentliche Einrichtungen z.B: Bank, Post, Schule, Kindergarten befinden sich wie auch die Geschäfte im Ortszentrum.
Eckdaten zum Hof
Seehöhe: 1070m |
Vollerwerbsbetrieb |
20 ha Heimfläche (eigen) |
ca. 10 ha Heimfläche angepachtet |
20 ha Almfläche (eigen) |
Unsere Produkte
Alle unsere Produkte sind saisonal je nach Verfügbarkeit erhältlich.
Preise auf Anfrage.
Fleisch von 6 bis 8 Monate alten Lämmern, die – wie alle unsere Tiere – auf unserem Hof geboren, großgezogen und geschlachtet werden. Auch verbringen unsere Schafe und Lämmer den ganzen Sommer auf unserer Alm.
Wir bieten an:
Lammragout |
Lamm Hackfleisch |
Lammstelze (Haxe) |
Lammrollbraten |
Lammrücken im Ganzen mit Knochen |
Lammrücken im Ganzen mit Knochen |
Lammkoteletts |
Lammkeule mit Knochen |
Lammkeule ausgelöst |
Lammschlögelteile |
Das Fleisch von Rindern im Alter von 2 bis 2,5 Jahren kann in gemischten küchenfertigen Paketen erworben werden.
Ein Mischpaket beinhaltet:
Rouladenfleisch |
Hackfleisch |
Gulaschfleisch |
Braten |
Suppenfleisch |
Beiried |
Fleisch von Rindern im Alter zwischen 8 und 14 Monaten kann in gemischten küchenfertigen Mischpaketen erworben werden.
Ein Mischpaket beinhaltet:
Rouladenfleisch (Schnitzelfleisch) |
Hackfleisch |
Gulaschfleisch |
Braten |
Suppenfleisch |
Beiried |
Wildwurst / Hartwurtst à 500g |
Käsekrainer |
Hauswürste / Kärntner Krainer (Rohwurst) |
Pfefferwürste |
Vogelbeerschnaps aus eigener Erzeugung |
Murmeltieröl 100% aus eigener Gewinnung |
Bestellungen
Unsere Fleisch-, Wurst- und Käsespezialitäten sind saisonal (immer im Herbst) auf Anfrage erhältlich. Schreiben uns dazu gerne eine unverbindliche Anfrage oder melden Sie sich gerne telefonisch unter +43 664 9185118.